Поставка продуктов питания

Лоты (1 шт)

1. Поставка продуктов питания

   377 665 RUB

   • Размер обеспечения заявки: 3 777 RUB

   Регионы, заказчики, места поставки:

   Регионы	Заказчик	Место поставки
   Краснодарский край	доступно клиентам компании	доступно клиентам компании

   Объекты лота:

   Наименование	Цена за ед.	Кол-во	Ед. изм.	Сумма
   Хлеб недлительного хранения Упаковка и маркировка в индивидуальную п/плёнку по ГОСТ 51074-2003. Наличие маркировочного ярлыка и информации об энергетической ценности, содержании белка, жира и углеводов в 100 г изделия на этикетке Потребительские свойства ГОСТ 31807-2018.Форма изделий должна быть правильной, соответствовать названию изделия. Поверхность изделий должна быть гладкой без трещин и наплывов. Толщина корки должна быть не более 4 мм. Цвет от светло до темно-коричневого. Мякиш должен быть пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный. После легкого надавливания пальцами мякиш должен принимать первоначальную форму. Промесс без комочков и следов непромеса. Пористость развитая, без пустот и уплотнений. Не допускается отслоение корки от мякиша. Запах и вкус хлеба свойственный данному виду изделия, без постороннего запаха и привкуса. В хлебе не допускаются посторонние включения, хруст от минеральной примеси, признаки болезней и плесени. Должен вырабатываться подовым и формовым из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта.. Влажность мякиша не более 48% Кислотность мякиша, град. Не более 8. Пористость мякиша, не менее 57% Масса буханки ≥ 0.5 и ≤ 0.6	82,64	4570	Килограмм	377 664,80